Elior Group s’entoure avec 40 startups innovantes pour imaginer la restauration du futur

Life4 entre dans le plan stratégique2020 fixé par Elior Group. Le leader de la restauration collective en France a réuni près 25.000 startups de toutes spécialités culinaires et de toutes provenances pour sélectionner les meilleurs collaborateurs l’aidant au mieux pour imagier la restauration de demain. Parmi les milliers de startups participant à cet événement, seules 40 ont été retenues. Ces jeunes entreprises ont été présentées lundi dernier à la SRC afin de proposer leurs idées devant les jurys d’Elior Group en présence de Philippe Salle et  le responsable du développement et des affaires publiques. Professionnels, rigoureux et très sélectifs, les membres du jury d’Elior se sont basés sur quelques critères garantissant la réussite de ce projet : l’innovation, l’expérience, la modernisation… Les startups choisies par la direction ont été sélectionnées en fonction de leurs idées, degrés d’innovations, expériences professionnelles, leurs méthodes de travail et de communication ainsi que leurs relations avec la digitalisation et la robotisation.

A quoi ressemblera demain ?

« Afin d’adapter nos offres aux besoins de nos convives de demain et de nous mettre au mieux au monde digital, nous avons sélectionné les collaborateurs répondant le plus à nos attentes et offrant les meilleures solutions de demain. Le projet Life4 que nous souhaitons mettre en place est avant tout un moyen innovant qui nous permettra de mieux imaginer la restauration du futur les attentes de nos convives en 2020. » a précisé Philippe Salle. Pour  l’ex directeur du cabinet du Ministre des PME  et le directeur général adjoint de la stratégie, du développement, de l'innovation et des affaires publiques d'Elior « Encourager les nouvelles startups sur le marché de la restauration et collaborer avec les groupes de jeunes peut toutefois contribuer au développement d’un écosystème dont tout notre secteur bénéficiera. Car si la tradition est dans l’ADN de la restauration, l’innovation est son avenir. » « N’oublions pas que l’ambition d’Elior Group est de faire émerger les innovations de ce nouvel écosystème qui fera la restauration de demain, de construire des partenariats et de répondre aux enjeux des différents marchés du Groupe : la santé, l’entreprise, l’enseignement, les services, et les voyages et loisirs », souligne Cyril Capliez. » Ajoute M. Capliez.